МАГАЗИН АРОМАТНОЙ СОЛИ
Уха - как много в этом слове для сердца русского слилось.
Как много в нём отозвалось.
Недавно соблазнили меня на огромного (6,5 кг) толстолобика.
Все знают что в утке самое вкусное ножки и грудки. А что же делать с косточками и жирной толстой кожей?
Давно ли вы в последний раз готовили скумбрию?
Уверена - многие даже не покупают эту рыбку, если только она не копчёная.
Как сделать грибы, особенно шампиньоны, которые при приготовлении нередко приобретают пресновато-травянистый вкус, ярче? С помощью Ароматной соли «Дикая», в состав которой входят можжевеловая ягода, набор разнообразных перцев и душистые травы.
Этот рулет из цельного куска мяса с морковкой, чесноком и Дикой Ароматной солью можно приготовить как на углях, так и в духовке.
В этой статье мы поговорим о гарнире.
Если нам нужно приготовить гарнир к мясу первое что приходит на ум - картофель (жаренный, отварной, пюре). потом тушеная капуста, макароны, кускус, овощное рагу или свежие овощи.
Но думали ли вы что обычная морковь может стать прекрасным гарниром, стоит только приготовить её правильным способом. Например в воке.
, Противни для запеканки нужно не только смазать жиром, но и посыпать сухарями, чтобы она не приставала к ним.
, Чтобы кусочки жареного картофеля не прилипали к сковороде и не склеивались, их нужно перед жаркой промыть холодной водой и обсушить.
, Чтобы зеленный горошек, при варке сохранял свой цвет в воду надо добавить немного сахару.
, Чтобы салат пах чесноком, им можно натереть салатницу.
, Чтобы зеленый лук дольше сохранялся, его не нужно мыть.
, Вареный картофель будет вкуснее, если в кастрюлю добавить укроп или дольку чеснока.
, Чтобы кожица картофеля в "мундире" не лопалась, в воду нужно добавить несколько капель уксуса.
, Чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить в воду немного масла.
, Для того чтобы картофель получался рассыпчатым и вкусным, его надо варить в подсоленной воде и на медленном огне.
, Картофель нужно варить на медленном огне, чтобы крахмал разбухал равномерно, при сильном огне картофель лопается.
